103.08.25 今日午餐


  • 夏威夷PIZZA 380大卡
  • 燒烤雞腿135大卡
  • 雙色青花菜25大卡
  • 泰式涼拌菜25大卡
  • 皮蛋瘦肉粥100大卡
  • 水果60大卡

103.08.22 今日午餐


  • 白飯280大卡
  • 醋溜魚條140大卡
  • 打拋肉100大卡
  • 麻婆豆腐100大卡
  • 青菜25大卡
  • 綠豆麥片湯65大卡
  • 杯子小蛋糕110大卡

103.08.21 今日午餐


  • 白飯280大卡
  • 日式壽喜燒肉130大卡
  • 廣式雙拼140大卡
  • 客家小炒100大卡
  • 青菜25大卡
  • 紫菜蛋花湯25大卡
  • 水果60大卡

103.08.20 今日午餐


  • 台式油飯450大卡
  • 檸檬雞翅120大卡
  • 滷雙味35大卡
  • 青菜25大卡
  • 蘿蔔魚丸湯40大卡
  • 紅豆麵包135大卡

103.08.19 今日午餐


  • 白醬義大利麵430大卡
  • 椒麻雞腿排180大卡
  • 餐包130大卡
  • 紅片雙菇青花菜25大卡
  • 玉米濃湯65大卡
  • 水果60大卡

103.08 暑期英語營 - 營養午餐菜單

新增說明文字

甩腰肚肥肉 快走效果優於慢跑

甩腰肚肥肉 快走效果優於慢跑

──【有氧運動速燃脂】專題【華人健康網 記者黃子倫/台北報導】

慢跑、快走因簡單、不需要複雜器材加上容易上手,廣為民眾所接受。兩相比較甩肉效果,常理認為慢跑運動量較大,消耗卡路里數較多,理當瘦身效果較好,但國外網站揭露一篇調查顯示,快走對體脂肪、腰圍、臀圍的減少,都優於慢跑,一反慢跑瘦更快的印象。
相較於慢跑,快走溫和,但瘦身效果卻更好。
跑者世界(runnersworld)中刊載一篇研究指出,將「慢跑」與「快走」分為兩個組別做測試,慢跑組每周跑4次,每次30分鐘,約為75%的最大耗氧量,屬中強度運動;而快走組每周走6次,每次30分鐘(每分鐘80步以上),約為50% 的最大耗氧量,屬低強度運動。
研究人員在一年後對兩組測試人員的身體變化加以分析,發現跑步組在好的膽固醇(高密度脂蛋白膽固醇,能清除體內壞的膽固醇,減少動脈硬化機率)上有明顯增加,但在快走組身上增加的幅度並不明顯。不過,驚人的是快走組相較於慢跑組在體脂肪、腰圍、臀圍上明顯縮小。
每天30分鐘,每次3公里
研究人員認為,兩者對健康都有正面的幫助,但如果把目標放在「減肥」,即是外觀上的瘦身,快走的效果比慢跑要好得多。以每天30分鐘以上的快走,更可促進脂肪開始燃燒,比起激烈的無氧運動,「走路」變瘦顯得容易多了。
不過,無論流汗多寡、走的多快、走的時間多長並非重點,而是「量」要持續,每天堅持30分鐘,讓身體適應新陳代謝的速率,且最好10分鐘內走1公里,每次半小時也就是3公里,當12個月後,再增加運動量,往上調整為40分鐘。
另外,想要靠快走減肥的人,剛開始練習時,可採取快慢交替的方式入門,也就是第一周的半小時,以10分鐘快、10分鐘慢、10分鐘快的方式,讓身體逐漸適應運動量,之後常是全程快走;若屬中度肥胖以上的人,則需特別注意膝蓋承受度,戴好護膝、做好暖身運動避免磨損。

想要以快走減肥的民眾,仍需注意暖身,避免膝蓋受傷。

103.08.15 今日午餐



  • 白飯280大卡
  • 糖醋魚條130大卡
  • 紅燒豆腐85大卡
  • 蛋酥絲瓜80大卡
  • 青菜25大卡
  • 紅豆紫米甜湯80大卡
  • 三角蛋糕130大卡

103.08.14 今日午餐


  • 白飯280大卡
  • 紅燒肉塊100大卡
  • 滷雙味60大卡
  • 泡菜肉片45大卡
  • 青菜25大卡
  • 黃瓜排骨湯25大卡
  • 水果60大卡

103.08.13 今日午餐


  • 炸醬拌麵440大卡
  • 椒鹽花枝丸130大卡
  • 涼拌雞絲拉皮50大卡
  • 青菜25大卡
  • 羅宋湯40大卡
  • 奶油餐包120大卡

103.08.12 今日午餐



  • 白飯280大卡
  • 卡拉雞腿排140大卡
  • 麻婆豆腐80大卡
  • 洋蔥炒蛋100大卡
  • 高麗菜25大卡
  • 玉米排骨湯25大卡
  • 水果60大卡

咖啡因傷身?每日300毫克無負擔


根據英國國際咖啡組織調查,台灣每年每人平均喝掉的咖啡豆約0.7公斤,日本每人約消耗3.5公斤,歐美更多達近5公斤,喝咖啡不僅提神醒腦,更被塑造成一種工作之餘休息一下的調劑良方。以往談到咖啡對健康的影響,如引發心悸、失眠等,常為負面印象,但闡述咖啡對健康有助益的研究也大有「文」在,這杯看似簡單的飲料,其實大有學問。

根據英國國際咖啡組織調查,台灣每年每人平均喝掉的咖啡豆約0.7公斤,日本每人約消耗3.5公斤,歐美更多達近5公斤,喝咖啡不僅提神醒腦,更被塑造成一種工作之餘休息一下的調劑良方。
根據英國國際咖啡組織調查,台灣每年每人平均喝掉的咖啡豆約0.7公斤,日本每人約消耗3.5公斤,歐美更多達近5公斤,喝咖啡不僅提神醒腦,更被塑造成一種工作之餘休息一下的調劑良方。

咖啡好壞處都有,流失與供給要平衡
咖啡中含有多種生物活性化合物,包括甲基黃嘌呤類,如咖啡因、茶鹼和可可鹼、類黃酮、酚類。適量飲用咖啡(每天1、2杯咖啡),對人體有益,但過量就會有問題。許多研究已證實,喝咖啡好壞處都有,以下一一介紹。
喝咖啡的益處
1.咖啡因可以阻止輻射產生的羥基化物破壞細胞,防止身體機能衰竭,因此咖啡可能有防輻射功效。
2.無論有無咖啡因,180 c.c.的咖啡可有效改善便秘。早晨或起床後飲用,效果顯著,其他時間飲用效果並不明顯。
3.每天喝1到3杯咖啡,可能促進思考能力、增進記憶力、減少罹患巴金森氏症的機率,以及降低憂鬱症者自殺比率。
4.動脈擴張,增加血液流量,促進血液循環。
喝咖啡的壞處
1.提神作用,該睡時睡不著。
2.利尿,尿多影響睡眠、皮膚乾燥。
3.刺激胃酸分泌,加重胃潰瘍症狀。
4.鈣質流失,加速骨質的流失。

5.咖啡上癮會出現些微倦怠,或是無法集中精神的現象


【文/趙順榮藥劑師】 2014年8月5日 11:37
  轉載自:華人健康網


103.08.11 今日午餐


  • 白飯280大卡
  • 黑胡椒肉柳110大卡
  • 吻仔魚蒸蛋80大卡
  • 鮮筍炒肉絲80大卡
  • 青菜25大卡
  • 蕃茄金菇豆腐湯25大卡
  • 大理石蛋糕130大卡

103.08.08 今日午餐


  •  燕麥飯280大卡
  • 蒲燒鯛魚110大卡
  • 什錦豆腐80大卡
  • 薯條130大卡
  • 青菜25大卡
  • 檸檬愛玉甜湯60大卡
  • 巧克力餅乾130大卡

103.08.06 板豆腐過氧化氫檢驗


一、 依據行政院衛生署所頒布之「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定,過氧化氫於食品中不得殘留。

     ※ 過氧化氫俗稱雙氧水,為家庭中常用的漂白劑及消毒劑。我國規定過氧化氫可使用於食品(麵粉及其製品除外)作為殺菌用,但在最終產品中不得殘留,食品加工所使用之過氧化氫必須為食品級。
二、 依據所使用之快速檢驗試劑之操作說明,實驗操作後試紙不變色者,表示樣品過氧化氫含量為0(mg/H2O2),樣品檢驗合格。
.檢驗過程:
檢驗日期:103/08/06
豆腐供應廠商自製豆腐

抽驗樣品:
   (1)   檢體:












                  (2) 檢驗過程放入過氧化氫快速檢驗試紙
  








                                                                                                                                              (3)試紙比對色階,檢驗結果過氧化氫含量為 0(mg/H2O2)

四、檢驗結果:合格

103.08.07 今日午餐


  • 白飯280大卡
  • 瓜仔肉120大卡
  • 榨菜木耳炒肉絲50大卡
  • 台式白菜滷80大卡
  • 青菜25大卡
  • 冬瓜排骨湯25大卡
  • 水果60大卡

103.08.06 今日午餐


  • 培根蛋炒飯430大卡
  • 自製紅燒獅子頭130大卡
  • 蒜味豆腐100大卡
  • 青菜25大卡
  • 蘿蔔貢丸湯30大卡
  • 椰香奶酥麵包130大卡

夏天呷涼,小心肥胖找上門!

夏天呷涼,小心肥胖找上門!


悶熱的夏日,許多人常為了舒解口渴,免不了以冰涼的飲料當作消暑之物。也有人因為漸漸炎熱的天氣,改以猛灌冰涼飲料來替代正餐,如此不僅造成肥胖,有的甚至誘發糖尿病等疾病發作。
榮新診所營養師李婉萍表示,造成肥胖的原因十分多元,排除病理性的肥胖,形成肥胖的主因,為熱量攝取過多,或是人體消耗熱量過少所導致。李婉萍進一步說明,飲料最主要的營養問題就是含糖分的問題,飲料是屬於「空熱量」食物,即空有熱量但沒有其他營養素,攝取過量會造成體重增加,增加慢性疾病的風險。

哪些人需要少喝含糖飲料?李婉萍表示,高血糖、高血脂、需體重控制者要少喝為妙,還有正值發育期的小朋友,有可能會影響下一餐的胃口,建議家長們還是少讓小朋友喝含糖飲料。

李婉萍進一步說明,一般而言含糖份的食物,建議攝取量為每日熱量的10%內,例如一般成年人一日需求為1800卡~2200卡,換算後一日精緻糖份約在45~55公克以內,大約就是一杯500cc的奶茶。但因攝取較高的糖份會消耗體內的維生素B群幫助代謝,增加對人體對維生素B群的需求,且沒有提供其他營養素,只能算是嗜好性飲料,而非人體需求的食物。

對於想要減重的人,飲料該怎麼選擇?李婉萍指出,對於想要減重的人,建議每日所攝取的總熱量控制在1200卡~1500卡,若一餐約大概500卡,一杯飲料提供220大卡,已經佔了一餐一半的熱量,壓縮了其他營養成分攝取,並不利減重熱量控制。因此對於真的想減重的人,無糖的茶類飲料還是最佳的選擇。

你有每日都要來一杯飲料的習慣嗎!?李婉萍指出,對平日有喝飲料習慣的消費者而言,飲料也應併入每人每天的熱量攝取計算中,以一天一杯飲料為例,每日就會增加半碗飯至一碗飯的熱量,若是飲食不調整,活動量沒改變之下,一年就可以增加9公斤的體重,不容小覷。一般而言,含糖飲料不分容量大小,每一公克的糖產生4大卡,換算下來:
有明顯甜度的感覺,大約100c.c 10公克以上的醣,提供40卡 ; 有感甜100c.c 6公克,提供24卡; 微糖100c.c 3公克,提供12卡。

舉例來說,500cc正常甜度奶茶、紅茶、綠茶大約提供200卡,約等於一個中型冷凍饅頭的熱量;600cc碳酸飲料,亦提供大約提供250卡,約等於八分滿飯的熱量;240cc鐵罐三合一咖啡,提供大約提供140卡,約等於兩個水煮蛋的熱量;500cc的果汁、柳丁汁、蔓越莓汁,提供大約提供200卡,約等於一個簡易三明治的熱量。

另外,許多乳酸飲料喝起來酸酸甜甜,讓人忽略它產生的熱量,如一杯500cc的乳酸飲料,相當擁有一個御飯糰的熱量。有些人每餐可能斤斤計較少吃一口飯,卻忽略了喝下去的飲料可是一碗飯的熱量起跳,再加上飲料中其他的配料,有時一杯飲料不輸給一個便當或涼麵的熱量,不知不覺可能變成一日有四餐的熱量呢!

最後,李婉萍建議,如果真要喝這些高熱量的飲品,一天應以一杯為限,同時當日也要減少三餐攝取量及限制精緻醣類的攝取如糕點,才不會攝取過多的熱量,且僅記不亂加珍珠、布丁等配料的原則,因為多加了配料,熱量就會更額外提高。喝飲料前,最好能參考飲料瓶中所附的營養成分標示,以提醒自己適量就好。其實最好的解渴方式,建議還是以白開水或無糖的飲料為主。


【發稿人】榮新診所營養師李婉萍
【發稿日】100年06月01日(星期三)




 


103.08.05 今日午餐

  • 白飯280大卡
  • 三杯雞130大卡
  • 冬瓜燒香菇25大卡
  • 香酥蝦排150大卡
  • 青菜25大卡
  • 紫菜蛋花湯25大卡
  • 水果25大卡

103.08.04

  • 白飯280大卡
  • 紅燒排骨100大卡
  • 蕃茄炒蛋90大卡
  • 海帶豬耳朵30大卡
  • 青菜25大卡
  • 紫菜蛋花湯25大卡
  • 三角蛋糕110大卡

103.08.01 今日午餐

  • 白飯280大卡
  • 香酥魚條140大卡
  • 咖哩豆腐煲90大卡
  • 日式煎蛋80大卡
  • 高麗菜25大卡
  • 仙草蜜55大卡
  • 杯子小蛋糕130大卡

103.07.31 今日午餐

  • 紅醬義大利麵420大卡
  • 檸檬雞翅90大卡
  • 炸薯條120大卡
  • 青菜25大卡
  • 玉米濃湯65大卡
  • 水果60大卡